يومورتا كاباما التقليدية

الوقت الكلي

15 dk

الحصص

2

السعرات (تقديري)

~180 kcal

الصعوبة

kolay

يومورتا كاباما · فطور تركي · وصفات البيض

15 dk · 2 أشخاص · 180 kcal

المكونات

• 4 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مسحوق
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع باقة نعناع أو بقدونس طازج

الطريقة

1. ضعي البيض في قدر وغطيه بالماء، واسلقيه لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج تماماً.
2. قشري البيض المسلوق وقطعيه إلى نصفين طوليًا.
3. ذوبي الزبدة في مقلاة واسعة، وأضيفي الفلفل الأحمر والفلفل الحار واتركيهما يتقليان قليلاً.
4. ضعي شرائح البيض فوق الزبدة المذابة بحيث تكون صفار البيض لأسفل.
5. رشي الملح واتركيه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق لتشرب النكهة.
6. زيني بالأعشاب الطازجة المفرومة وقدميه ساخناً.

بللي السكين قليلاً عند تقطيع البيض لمنع تفتت الصفار.

أسئلة شائعة