فلفل أحمر بالجبن والقرفة وزيت الزيتون

الوقت الكلي

40 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~210 kcal

الصعوبة

kolay

فلفل محشو · مقبلات بالزيت · وصفات تركية

40 dk · 4 أشخاص · 210 kcal

المكونات

• 4 حبات فلفل أحمر كبير
• 150 جرام جبن عريش أو جبن لور طازج
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (للحشوة)
• نصف حزمة بقدونس مفروم ناعماً
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب شاي زيت زيتون للرش

الطريقة

1. اغسلي الفلفل الأحمر وجففيه ثم رصيه في صينية الفرن.
2. اشويه في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يطري.
3. ضعي الفلفل الساخن في كيس بلاستيكي لمدة 10 دقائق لتسهيل التقشير وإزالة البذور.
4. في وعاء، اخلطي الجبن، ملعقتين من زيت الزيتون، البقدونس، الثوم، التوابل والملح.
5. شقّي الفلفل طولياً دون قطعه بالكامل، واحشيه بخليط الجبن.
6. انقلي الفلفل إلى طبق التقديم، وزعي فوقه زيت الزيتون الباكر وقدميه.

وضع الفلفل الساخن في كيس بلاستيكي يساعد على تقشيره بكل سهولة.

أسئلة شائعة