باشا قارص بزيت الزيتون

الوقت الكلي

55 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~280 kcal

الصعوبة

orta

خضروات بزيت الزيتون · مطبخ قارص · أكل صحي

55 dk · 4 أشخاص · 280 kcal

المكونات

• 500 جرام فاصوليا خضراء
• 2 حبة بطاطس متوسطة
• 2 حبة جزر
• 1 بصلة
• 3 فصوص ثوم
• نصف كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء ساخن

الطريقة

1. قطعي البصل وشوحيه في زيت الزيتون حتى يصبح شفافاً.
2. قطعي الجزر والبطاطس إلى مكعبات وأضيفيها إلى القدر.
3. أضيفي الفاصوليا الخضراء المنظفة والثوم وشوحيها لمدة 5 دقائق إضافية.
4. أضيفي السكر والملح والماء الساخن وغطي القدر.
5. اطهي على نار هادئة لمدة 35 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
6. اتركيها لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة وقدميها باردة.

لا تفتحي الغطاء كثيراً أثناء الطهي للحفاظ على لون الخضروات.

أسئلة شائعة