كارسي بالزيتون

الوقت الكلي

45 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~220 kcal

الصعوبة

kolay

كارسي بزيت الزيتون · طبق أوراق الخرشوف · مقبلات إيجية

45 dk · 4 أشخاص · 220 kcal

المكونات

• 10 أوراق خرشوف طازجة (الأجزاء الداخلية اللينة)
• 1 باقة بصل أخضر
• 1/2 باقة شبت
• 1/2 كوب زيت زيتون
• عصير ليمونة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء ساخن

الطريقة

1. اغسلي البصل الأخضر وأوراق الخرشوف جيداً وصفيها.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة وشوحي البصل الأخضر قليلاً.
3. أضيفي أوراق الخرشوف ونصف كمية الشبت المفروم فوقها.
4. اخلطي عصير الليمون، السكر، الملح والماء الساخن في وعاء وأضيفيه إلى المقلاة.
5. اتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الأوراق وتلين.
6. قدميه بحرارة الغرفة بعد تزينه بالشبت المتبقي.

تغطية الطبق ورق الخبز أثناء الطهي يمنع تغير لون الأوراق.

أسئلة شائعة