سلطة الزيتون الأخضر المكسر بالزيتون

الوقت الكلي

15 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~180 kcal

الصعوبة

kolay

سلطة الزيتون · زيتون مكسر · مقبلات بالزيت

15 dk · 4 أشخاص · 180 kcal

المكونات

• 2 كوب زيتون أخضر مكسر ومزيل النواة
• 3 أعواد بصل أخضر، مفرومة ناعماً
• 1 حبة طماطم، مقطعة مكعبات
• 1/2 باقة نعناع طازج
• 1/2 باقة بقدونس
• 1/2 كوب صغير جوز مطحون
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر خشک

الطريقة

1. أزل نواة الزيتون الأخضر واغسله بخفة إذا لزم الأمر لتقليل الملوحة الزائدة.
2. في وعاء سلطة عميق، اخلط البصل الأخضر والبقدونس والنعناع المفروم.
3. أضف الطماطم المقطعة مكعبات والزيتون منزوع النواة.
4. في وعاء منفصل، اخلط زيت الزيتون، دبس الرمان، الفلفل الحار والزعتر.
5. صب التتبيلة فوق السلطة، أضف الجوز المطحون وقلب بلطف.
6. انقلها إلى طبق التقديم وقدمها في درجة حرارة الغرفة.

إذا كان الزيتون مالكاً جداً، انقعه في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة قبل الاستخدام وصفه جيداً.

أسئلة شائعة