كوسكوروفا بزيت الزيتون
الجواب المختصر
كوسكوروفا بزيت الزيتون هو طبق خفيف يلتقي فيه الكوسكوس بزيت الزيتون والطماطم والخضار المتوسطية. يتم تحضيره بسرعة ويقدم دافئاً أو بارداً.
- الوقت الكلي
- 40 dk
- الحصص
- 4
- السعرات (تقديري)
- ~220 kcal
- الصعوبة
- kolay
كوسكوروفا بزيت الزيتون · وصفة الكوسكوس · أطباق البحر الأبيض المتوسط
40 dk · 4 أشخاص · 220 kcal
المكونات
- 2 كوب معكرونة كوسكوس
- نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 حبة طماطم ناضجة ومبروشة
- 1 حبة بصل متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- نصف باقة ريحان طازج
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ملح وفلفل أسود
- 3 أكواب ماء ساخن
الطريقة
- سخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة وأضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل.
- أضف الثوم والطماطم المبروشة وقلب حتى تتخثر الطماطم.
- أضف الكوسكوس إلى المقلاة وقلبه في الزيت لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- أضف الماء الساخن والسكر والملح والفلفل الأسود وحرك جيداً.
- غطِ المقلاة واتركها على نار خفيفة لمدة 12-15 دقيقة حتى يمتص الكوسكوس الماء.
- ارفعها عن النار، أضف الريحان المفروم، اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم قدمها.
يمكنك رش ملعقة إضافية من زيت الزيتون قبل إطفاء النار مباشرة لمنح الكوسكوس لمعاناً.
أسئلة شائعة
يُقدم عادة في درجة حرارة الغرفة أو بارداً، وهو خيار رائع لأيام الصيف.
يُقدم عادة في درجة حرارة الغرفة أو بارداً، وهو خيار رائع لأيام الصيف.
ما نوع الكوسكوس الذي يجب استخدامه؟
حبيبات الكوسكوس الصغيرة التقليدية تعطي أفضل نتيجة لهذه الوصفة.
من الرف نفسه
