زهار البيلسان المقلية بزيت الزيتون
الجواب المختصر
لتحضير زهور البيلسان المقلية بزيت الزيتون، اغمس العناقيد الطازجة في عجينة خفيفة واقليها في زيت زيتون ساخن حتى تصبح ذهبية اللون. يمنح هذا الطبق الربيعي الفريد لمسة أنيقة لسفرتك.
- الوقت الكلي
- 25 dk
- الحصص
- 4
- السعرات (تقديري)
- ~180 kcal
- الصعوبة
- kolay
زهور البيلسان المقلية · وصفة البيلسان · أطباق ربيعية بزيت الزيتون
25 dk · 4 أشخاص · 180 kcal
المكونات
- 10-12 عنقود زهور بيلسان طازجة
- 1 كوب دقيق
- 1 بيضة
- نصف كوب ماء فوار
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زيت زيتون للقلي
- سكر پودرة للتقديم اختياريا
الطريقة
- اغسل عناقيد زهور البيلسان برفق بماء بارد لإزالة الأتربة ثم جففها على مناشف ورقية.
- في وعاء عميق، اخلط الدقيق والبيضة والماء الفوار والملح حتى تحصل على عجينة خفيفة ناعمة.
- سخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة.
- امسك زهور البيلسان من سيقانها، واغمسها في العجينة مع تصفية الزائد.
- ضع الزهور في زيت الزيتون الساخن واقليها لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- انقل الزهور المقلية إلى طبق مغطى بمنشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد وقدمها ساخنة.
احرص على عدم إتلاف الزهور الرقيقة أثناء الغسل وتجنب تناول السيقان.
أسئلة شائعة
أين يمكن العثور على زهور البيلسان؟
تنمو زهور البيلسان عادة برياً في المناطق الريفية وعلى جوانب الطرقات وقرب الغابات في أواخر الربيع.
هل سيقان الزهور قابلة للأكل؟
لا، قد تحتوي سيقان وأوراق نبات البيلسان على مواد سامة، لذلك يجب استهلاك الزهور فقط.
من الرف نفسه
