أوروك بزيت الزيتون

الوقت الكلي

75 dk

الحصص

6

السعرات (تقديري)

~320 kcal

الصعوبة

zor

أوروك بزيت الزيتون · وصفات البرغل · أوروك بالخضروات

75 dk · 6 أشخاص · 320 kcal

المكونات

• 2 كوب برغل ناعم
• 1 كوب سميد
• 2 جزرة مبشورة
• 1 باقة بقدونس مفروم
• 1 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ماء ساخن كافٍ

الطريقة

1. انقع البرغل والسميد في ماء ساخن واتركه لمدة 15 دقيقة.
2. أضف معجون الفلفل والتوابل واعجن حتى تحصل على قوام متماسك.
3. أضف الجزر المبشور والبقدونس واخلط جيداً.
4. قطع العجين إلى كرات بحجم الجوز وشكلها على هيئة بيضاوية.
5. سخن زيت الزيتون في مقلاة واقلِ الأوروك قليلاً.
6. ضعها في طبق التقديم وقدمها في درجة حرارة الغرفة.

حافظ على رطوبة يديك لتسهيل تشكيل العجين.

أسئلة شائعة