سلطة الملفوف الأحمر بالزيت و بذور الكتان والطماطم

الوقت الكلي

15 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~140 kcal

الصعوبة

kolay

سلطة الملفوف الأحمر · سلطة زيت الزيتون · وصفات بذور الكتان

15 dk · 4 أشخاص · 140 kcal

المكونات

• نصف حبة ملفوف أحمر متوسطة
• 2 حبة طماطم ناضجة
• 1 ملعقة كبيرة بذور الكتان
• نصف باقة نعناع طازج
• نصف كوب شاي زيت زيتون بكر ممتاز
• عصير ليمونة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون

الطريقة

1. قطعي الملفوف الأحمر إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان باستخدام السكين.
2. ادعكي شرائح الملفوف في وعاء عميق مع الملح لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية.
3. قطعي الطماطم إلى مكعبات وافرمي النعناع الطازج ناعماً.
4. أضيفي الطماطم والنعناع إلى الملفوف الطري.
5. في وعاء منفصل، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الحار لتحضير التتبيلة.
6. صبي التتبيلة وبذور الكتان فوق السلطة، اخلطي جيداً وقدمي.

إذا قمت بعصر الماء الزائد من الملفوف بعد فركه بالملح، فسوف تبقى السلطة مقرمشة أكثر.

أسئلة شائعة