Traditionelles Kirma (Eier mit Käse)
Kurz gesagt
Kırma ist ein sehr praktisches Frühstücksgericht, das durch das Braten von zerbröseltem Käse mit Eiern in einer Pfanne zubereitet wird. Sie können es mit warmem Brot und Oliven servieren.
- Gesamtzeit
- 25 dk
- Portionen
- 4
- Kalorien (ca.)
- ~280 kcal
- Schwierigkeit
- kolay
Frühstücksrezepte · Eier mit Käse · einfaches Frühstück
25 dk · 4 Portionen · 280 kcal
Zutaten
- 3 Eier
- 150 Gramm Schafskäse oder Feta
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Thymian
- Eine halbe Bund fein gehackte Petersilie
- 1 Prise Salz (je nach Salzigkeit des Käses)
Zubereitung
- Den Käse in einer tiefen Schüssel mit einer Gabel gründlich zerbröseln.
- Die Eier über den zerbröselten Käse schlagen und leicht verrühren.
- Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und Paprikapulver hinzufügen.
- Die Käse-Ei-Mischung in die heiße Butter geben.
- Wenn die Mischung zu stocken beginnt, mit einem Spatel unter Rühren in Stücke brechen.
- Mit Thymian und Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Wenn Ihr Käse sehr salzig ist, verzichten Sie auf zusätzliches Salz.
Häufige Fragen
Welcher Käse wird für Kirma verwendet?
Traditionell wird weißer Schafskäse bevorzugt, aber auch Quark oder Hüttenkäse funktioniert.
Wie wird Kirma serviert?
Es wird heiß mit frischem Brot und Gemüsescheiben serviert.
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