Avocado-Quark-Çıklama
Kurz gesagt
Dieses Rezept wird durch sanftes Vermengen von Eiern und Quark in einer Pfanne zubereitet. Serviert mit frischem Brot sorgt es für einen energiegeladenen Start in den Tag.
- Gesamtzeit
- 15 dk
- Portionen
- 4
- Kalorien (ca.)
- ~240 kcal
- Schwierigkeit
- kolay
Frühstücksrezepte · Avocado Çıklama · Quark Frühstück
15 dk · 4 Portionen · 240 kcal
Zutaten
- 4 Eier
- 1 reife Avocado
- 1 Tasse ungesalzener Quark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Thymian
- Ein halber Bund frische Minze
- Salz
Zubereitung
- Die Avocado schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Zitronensaft vermengen.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen, in die Pfanne geben und unter Rühren garen.
- Wenn die Eier stocken, den Quark und das Avocadopüree hinzufügen.
- Gewürze dazugeben und bei schwacher Hitze noch 2 Minuten sanft weitergaren.
- Warm mit frischen Minzblättern garniert servieren.
Vergessen Sie nicht, ein paar Tropfen Zitronensaft zum Avocadopüree zu geben, um Farbe und Konsistenz zu bewahren.
Häufige Fragen
Kann man anstelle von Quark einen anderen Käse verwenden?
Ja, Sie können stattdessen auch zerbröselten Schafskäse verwenden.
Kann dieses Gericht vegan zubereitet werden?
Da es Eier und Käse enthält, ist es in seiner traditionellen Form nicht vegan.
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