Quarkkäse und Avocado Smash Toast
Kurz gesagt
Dieses Rezept bietet die perfekte Harmonie aus frischem Quark und leicht scharfem Avocadopüree auf knusprigen Brotscheiben. Es bringt eine gesunde und sättigende Alternative zu Ihrem Morgenfrühstück.
- Gesamtzeit
- 15 dk
- Portionen
- 2
- Kalorien (ca.)
- ~320 kcal
- Schwierigkeit
- kolay
Frühstücksrezepte · Avocado Toast · Quarkrezepte
15 dk · 2 Portionen · 320 kcal
Zutaten
- 2 Scheiben Sauerteig-Dorfbrot
- 1 reife Avocado
- 150 Gramm frischer ungesalzener Quark
- 1 Teelöffel Paprikapaste
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- Eine Prise frische Minzblätter
- Eine Prise Salz
Zubereitung
- Die Sauerteigbrotscheiben leicht toasten.
- Die reife Avocado in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, dann Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen.
- Paprikapaste und Salz unter die Avocadomasse rühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Eine dicke Schicht der Avocadomasse auf die getoasteten Brotscheiben streichen.
- Frischen Quark großzügig darüber bröseln.
- Mit Chiliflocken und frischen Minzblättern garnieren und servieren.
Sie können ein paar Tropfen Zitronenabrieb hinzufügen, um dem Quark eine frische Note zu verleihen.
Häufige Fragen
Kann man anderen Käse anstelle von Quark verwenden?
Sie können auch Schafskäse oder körnigen Frischkäse anstelle von Quark verwenden.
Wie verhindert man, dass die Avocado braun wird?
Das sofortige Mischen der zerdrückten Avocado mit Zitronensaft verhindert das Bräunen.
Aus demselben Regal
