Warme Kräuter-Brotstreifen mit Quarkkäse
Kurz gesagt
Dieses Rezept ist die köstlichste und praktischste Art, altbackenes Brot zu verwerten. Das knusprige Butterbrot bildet eine perfekte Balance mit Dill und Quark.
- Gesamtzeit
- 25 dk
- Portionen
- 4
- Kalorien (ca.)
- ~280 kcal
- Schwierigkeit
- kolay
Frühstücksrezepte · Quark Brot · Dill Frühstücks-Ideen
25 dk · 4 Portionen · 280 kcal
Zutaten
- 2 alte Brote (in lange Streifen geschnitten)
- 200 Gramm frischer Quark (Lor Peyniri)
- Ein halber Bund fein gehackter Dill
- 3 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Chiliflocken
- Eine halbe Teelöffel Salz
- 1 zerdrückte Zehe Knoblauch
Zubereitung
- Das Brot in fingerdicke, lange Streifen schneiden.
- Butter und Olivenöl in einer breiten Pfanne erhitzen und den Knoblauch hinzufügen.
- Die Brotstreifen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
- In einer separaten Schüssel Quark, Dill, Salz und Chiliflocken vermischen.
- Die Quarkmischung auf den knusprigen Brotstreifen verteilen.
- Bei schwacher Hitze 2 Minuten mit geschlossenem Deckel erwärmen und heiß servieren.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie der Quarkmischung auch andere Kräuter hinzufügen.
Häufige Fragen
Welche Brotart sollte verwendet werden?
Altbackenes Weißbrot oder Baguette eignet sich am besten für dieses Rezept.
Kann es für Veganer angepasst werden?
Ja, Sie können es vegan machen, indem Sie Olivenöl statt Butter und Tofu statt Quark verwenden.
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