Warme Quark-Dill-Fitil
Kurz gesagt
Dieses Rezept ist eine warme und sättigende Frühstücksalternative, die schnell mit Haushaltsüblichen Zutaten zubereitet wird.
- Gesamtzeit
- 25 dk
- Portionen
- 4
- Kalorien (ca.)
- ~280 kcal
- Schwierigkeit
- kolay
warmes Frühstück · Quark Rezepte · Dill Teigstreifen
25 dk · 4 Portionen · 280 kcal
Zutaten
- 1 Tasse frischer Quark
- Eine halbe Bund fein gehackter Dill
- 1 Ei
- 1.5 Tassen Mehl
- Ein halbes Teeglas warme Milch
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Chiliflocken
Zubereitung
- In einer tiefen Schüssel Ei, Milch, Salz, Quark und fein gehackten Dill vermengen.
- Nach und nach Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten.
- Aus dem Teig walnussgroße Stücke abteilen und auf der Arbeitsfläche zu langen, fingerdicken Streifen rollen.
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Teigstreifen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten leicht anbraten.
- Mit Chiliflocken bestreuen und heiß servieren.
Achten Sie darauf, dass der Quark gut abgetropft ist, um die perfekte Teigkonsistenz zu erreichen.
Häufige Fragen
Kann man anstelle von Quark einen anderen Käse verwenden?
Ja, bröckeliger Schafskäse oder körniger Frischkäse liefern ebenfalls gute Ergebnisse.
Kann der Teig im Voraus zubereitet werden?
Da er Backpulver enthält, sollte der Teig am besten sofort nach der Zubereitung gebacken werden.
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