Warmes Fitil mit Quark und Dill
Kurz gesagt
Das warme Fitil mit Quark und Dill bietet eine schnelle und sättigende Alternative für den Morgen. Dieses leckere warme Gericht passt perfekt zum Tee.
- Gesamtzeit
- 25 dk
- Portionen
- 4
- Kalorien (ca.)
- ~280 kcal
- Schwierigkeit
- kolay
Frühstücksrezepte · Quark Fitil · warmes Frühstück mit Dill
25 dk · 4 Portionen · 280 kcal
Zutaten
- 1 Tasse frischer Quark
- 1/2 Bund fein gehackter Dill
- 1 Ei
- 1,5 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teeglas Milch
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Butter
Zubereitung
- Ei, Milch und Salz in einer tiefen Schüssel verquirlen.
- Quark und fein gehackten Dill dazugeben und vermengen.
- Nach und nach Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem weichen, nicht klebenden Teig kneten.
- Teigstücke in Walnussgröße abtrennen und mit den Händen zu Zylindern (Fitil) rollen.
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die geformten Teigstücke bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Auf einen Teller geben und heiß servieren.
Das schrittweise hinzufügen des Mehls sorgt für eine besonders weiche Teigkonsistenz.
Häufige Fragen
Kann man anstelle von Quark auch anderen Käse verwenden?
Ja, krümeliger ungesalzener Weißkäse oder Ricotta passen ebenfalls hervorragend.
Kann der Teig im Voraus zubereitet werden?
Sie können den Teig am Vorabend kneten, im Kühlschrank aufbewahren und morgens frisch braten.
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