Pfannen-Cıklama mit Käse und Dill
Kurz gesagt
Cıklama mit Käse und Dill wird zubereitet, indem eine Mischung aus Eiern, Mehl und Kräutern in der Pfanne leicht ausgebacken wird. Es wird warm serviert.
- Gesamtzeit
- 35 dk
- Portionen
- 4
- Kalorien (ca.)
- ~280 kcal
- Schwierigkeit
- kolay
Frühstücksrezept · türkisches Frühstück · Dill und Käse
35 dk · 4 Portionen · 280 kcal
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Tasse Quarkkäse (Lor)
- Eine halbe Bund fein gehackter Dill
- 3 EL Mehl
- Ein halbes Tee glas Milch
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
Zubereitung
- Eier, Milch und Olivenöl in einer tiefen Schüssel verquirlen.
- Quarkkäse und gehackten Dill dazugeben und vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz unterrühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
- Eine Pfanne leicht einölen und bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Den Teig mit einer Schöpfkelle in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
- Warm auf einem Teller anrichten, in Stücke schneiden und servieren.
Nach Wunsch können Sie auch etwas geriebenen Kaşar-Käse unter den Teig mischen.
Häufige Fragen
Wie dick sollte der Teig sein?
Etwas dickflüssiger als Pfannkuchenteig, so dass er sich löffelweise in die Pfanne geben lässt.
Welcher Käse eignet sich am besten?
Lor (Quarkkäse) ist ideal, aber auch zerkrümelter Schafskäse funktioniert.
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