Традиционная домашняя Акитма

Общее время

25 dk

Порции

4

Калории (оценка)

~210 kcal

Сложность

kolay

рецепт акитмы · рецепты завтрака · традиционная выпечка

25 dk · 4 порции · 210 kcal

Состав

• 2 стакана муки
• 1.5 стакана теплого молока
• 1 стакан теплой воды
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сливочное масло для жарки

Приготовление

1. В глубокой миске смешайте теплое молоко, теплую воду, дрожжи и сахар для активации дрожжей.
2. Добавьте яйцо, оливковое масло и соль, хорошо взбейте венчиком.
3. Постепенно добавляйте муку и взбивайте до получения однородного теста, чуть более жидкого, чем для блинчиков.
4. Накройте миску и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте сливочным маслом.
6. Налейте половник теста на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Смажьте сливочным маслом сверху, пока блин горячий, и подавайте к столу.

Использование теплых ингредиентов и просеивание муки обеспечивают идеальную гладкость теста.

Частые вопросы