Закуска Бабакуч

Общее время

45 dk

Порции

4

Калории (оценка)

~140 kcal

Сложность

kolay

рецепт бабакуч · закуска из запеченных баклажанов · традиционные закуски

45 dk · 4 порции · 140 kcal

Состав

• 3 баклажана
• 2 красных болгарских перца
• 3 зеленых острых или сладких перца
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 пучка свежей мяты
• 1/2 пучка петрушки
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка гранатового соуса
• 1 чайная ложка соли

Приготовление

1. Запеките баклажаны и перцы на гриле или в духовке до мягкости.
2. Очистите запеченные овощи от кожицы и мелко порубите ножом.
3. Разомните чеснок с солью и положите в глубокую миску.
4. Добавьте к овощам мелко нарезанную свежую мяту и петрушку.
5. Добавьте оливковое масло и гранатовый соус, тщательно все перемешайте.
6. Выложите на сервировочную тарелку и подавайте при комнатной температуре или охлажденным.

Если перед запеканием в духовке проткнуть овощи вилкой, они приготовятся быстрее.

Частые вопросы