К содержанию
Yapay Yemek
МезеАртишоки с Печеным Красным Перцем

Артишоки с Печеным Красным Перцем

Коротко

Эта закуска готовится путем тушения свежих артишоков в оливковом масле до мягкости и смешивания их с печеным красным перцем. Это освежающий вариант закуски, особенно для летнего стола.

Общее время
35 dk
Порции
4
Калории (оценка)
~180 kcal
Сложность
kolay

артишоки с печеным перцем · закуска из артишоков · простые рецепты закусок

35 dk · 4 порции · 180 kcal

Советы и меры

Состав

  • 4 донышка артишоков
  • 2 красных болгарских перца
  • 1/2 чайного стакана оливкового масла
  • Сок 1 лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 пучка свежего укропа

Приготовление

  1. Запеките красный перец в духовке или на плите до мягкости, снимите кожицу и нарежьте тонкими полосками.
  2. Слегка отварите артишоки в лимонной воде, откиньте на дуршлаг и нарежьте кубиками или дольками.
  3. Разогрейте оливковое масло на сковороде, слегка обжарьте мелко нарезанный чеснок до появления аромата.
  4. Добавьте нарезанные артишоки и печеный перец на сковороду, тушите на слабом огне с солью около 5 минут.
  5. Посыпьте остывшую до комнатной температуры закуску рубленым укропом и подавайте.

Чтобы артишоки не потемнели, замочите их в лимонной воде перед приготовлением.

Частые вопросы

Готовятся ли артишоки из сырого вида?

Да, для этого рецепта вы можете использовать донышки артишоков, тушеные или слегка отваренные.

Подается ли эта закуска холодной?

Рекомендуется подавать ее холодной или комнатной температуры после небольшой выдержки в холодильнике.

С той же полки