Cevizli Kavrulmuş Havuç Ezmesi
Kısa cevap
Bu meze, havuçların doğal şekerini ön plana çıkaran eşsiz bir lezzet profiline sahiptir. Hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği başlangıcıdır.
- Toplam süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~180 kcal
- Zorluk
- kolay
havuç mezesi · yoğurtlu meze · pratik meze tarifi
30 dk · 4 kişilik · 180 kcal
Malzemeler
- 4 adet büyük havuç
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz ve taze nane
Yapılış
- Havuçları rendeleyin ve zeytinyağında yumuşayana kadar 10 dakika soteleyin.
- Cevizleri tavada hafifçe renk alana kadar kavurun ve irice doğrayın.
- Süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsak ve kimyonla pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Soğuyan havuçları yoğurtlu karışıma ekleyip nazikçe harmanlayın.
- Üzerine kavrulmuş cevizleri ve taze naneyi serperek servis yapın.
Havuçları soteledikten sonra tamamen soğumasını bekleyin, aksi takdirde yoğurt sulanabilir.
Sık sorulanlar
Havuçları önceden haşlayabilir miyim?
Kavurmak karamelize bir tat verdiği için haşlamadan doğrudan sotelemenizi öneririz.
Vegan yapabilir miyim?
Süzme yoğurt yerine bitkisel bazlı süzme yoğurt kullanarak tarifi vegan hale getirebilirsiniz.
Aynı raftan
Geleneksel Abugannuş Mezesi
Közlenmiş patlıcan ve biberlerin taze sebzeler ve zeytinyağıyla buluştuğu nefis bir Antakya mezesi.
Kolay · 45 dk
