Pirpirim Salatası

Toplam süre

15 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~140 kcal

Zorluk

kolay

pirpirim salatası · semizotu mezesi · nar ekşili salata

15 dk · 4 kişilik · 140 kcal

Malzemeler

• 1 demet taze pirpirim (semizotu)
• 2 adet olgun domates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılış

1. Semizotlarını bol suda yıkayıp sirkeli suda 10 dakika bekletin ve kalın saplarını ayıklayın.
2. Temizlenen semizotlarını elinizle irice kopararak karıştırma kasesine alın.
3. Domatesleri ve sivri biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
4. Kuru soğanı piyazlık (ince yarım ay şeklinde) doğrayıp tuzla hafifçe ovun.
5. Tüm sebzeleri semizotunun üzerine ekleyip nazikçe karıştırın.
6. Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve pul biberi çırparak sos hazırlayın.
7. Sosunu salatanın üzerine gezdirip taze olarak hemen servis yapın.

Semizotlarını bıçakla kesmek yerine elinizle koparmak, yeşilliklerinkararmasını ve sulanmasını engeller.

Sık sorulanlar