Geleneksel Zennik

Toplam süre

55 dk

Porsiyon

4

Kalori (tahmini)

~320 kcal

Zorluk

orta

zennik tarifi · ev yapımı zennik · yöresel hamur işi

55 dk · 4 kişilik · 320 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 150 gram lor peyniri
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 2 dal taze soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılış

1. Un, su ve tuzu yoğurma kabına alıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun ve 15 dakika dinlendirin.
2. Bir kapta lor peyniri, kıyılmış maydanoz, taze soğan ve karabiberi karıştırarak iç harcını hazırlayın.
3. Dinlenen hamuru dört eşit beze haline getirin.
4. Her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın, orta koyduğunuz harcı kapatarak kenarlarını büzdürün.
5. Geniş bir tavayı ısıtın ve hazırladığınız zennikleri orta ateşte her iki yüzü de altın sarısı olana kadar pişirin.
6. Üzerlerine tereyağı sürerek sıcak servis yapın.

Hamuru açarken yapışmaması için az miktarda un kullanın ve tavayı önceden iyice ısıtın.

Sık sorulanlar