75 دكفتة عبدي غور
طبق تراثي فريد من مدينة دوغوبايزيد، يُحضر من لحم العجل الخالي تماماً من الأوتار والمدقوق حتى يصبح معجوناً ناعماً ومسلوقاً برفق.
يحتاج صبراً · 75 د
ابحث
34 نتيجة
- 75 د
50 د- 210 د
كباب بوريان التقليدي
طبق اللحم الأكثر تميزاً في منطقة سعرد، يُطهى ببطء في حفرة عميقة.
يحتاج صبراً · 210 د
- 85 د
لفائف الكبد التقليدية (جيجر سارما)
طبق عثماني كلاسيكي يتكون من أرز متبل وكبد ملفوف في منديل الخروف.
يحتاج صبراً · 85 د
90 د- 165 د
- 90 د
- 270 د
بييران غازي عنتاب
طبق تقليدي من غازي عنتاب يتم تحضيره عن طريق سلق لحم الضأن والأرز لفترة طويلة، مع الكثير من الثوم والبهارات الحارة.
يحتاج صبراً · 270 د
- 150 د
- 210 د
كباب بوريان التقليدي
نحضر البوريان، المذاق الفريد لمدينة سعرد المشهور بلحمه الطري المطبوخ في التندور الأرضي، في قدر من الزهر في المنزل.
يحتاج صبراً · 210 د
55 د- 50 د
كباب العروق الحاتمي
طبق تقليدي من هاتاي مصنوع من البرغل الناعم واللحم المفروم مع البهارات الغنية ويشوى على السيخ فوق الفحم.
يحتاج صبراً · 50 د