شوربة الكرنب السققي (القرنبيط الألماني) الكريمية

الوقت الكلي

40 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~160 kcal

الصعوبة

kolay

شوربة الكرنب السققي · شوربة كولرابي كريمية · وصفات شوربة صحية

40 dk · 4 أشخاص · 160 kcal

المكونات

• 2 حبة متوسطة من الكرنب السققي (الكلرابي)
• 1 حبة بصل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 فص ثوم
• 4 أكواب مرق خضار أو ماء
• نصف كوب كريمة طهي
• ملح، فلفل أسود، جوزة الطيب مبشورة

الطريقة

1. قشر الكرنب السققي وقطعه إلى مكعبات. افرم البصل والثوم ناعماً.
2. سخن زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير، وقلب البصل والثوم حتى يذبحا قليلاً.
3. أضف مكعبات الكرنب إلى القدر واستمر في التقليب لمدة 3-4 دقائق.
4. أصب مرق الخضار، وغطِ القدر، واطهه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
5. اخلط الشوربة بالخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة وقوامها أملس.
6. أضف الكريمة والملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب، اتركها تغلي لبرهة ثم ارفعها عن النار.

يمكنك رش القليل من زيت الزيتون وأوراق الطرخون أو الزعتر الطازج عند التقديم.

أسئلة شائعة