حلوى جيلو المحلية من هكاري

الوقت الكلي

50 dk

الحصص

6

السعرات (تقديري)

~320 kcal

الصعوبة

orta

حلوى جيلو · حلويات هكاري · حلوى بالجوز والقطر

50 dk · 6 أشخاص · 320 kcal

المكونات

• 3 أكواب دقيق
• 1 بيضة
• 1 كاس شاي زبادي
• 1 كاس شاي زيت نباتي
• 1 باكيت بيكنج بودر
• 150 جرام زبدة مذابة
• 2 كوب جوز مجروش
• 3 أكواب سكر حبيبات
• 3.5 كوب ماء
• بضع قطرات من عصير الليمون

الطريقة

1. لتحضير القطر، اغلي الماء والسكر في قدر، وأضف عصير الليمون واتركه يبرد.
2. في وعاء عميق، اعجن الدقيق والبيضة والزبادي والزيت والبيكنج بودر للحصول على عجينة ناعمة.
3. قسم العجينة إلى قطع بحجم الجوز وافرد كل قطعة بشكل رقيق.
4. انثر الكثير من الجوز المجروش على العجين المفرد، ولفه على شكل رولات ورصه في الصينية.
5. صب الزبدة المذابة فوقها واخبزها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى تحمر.
6. صب القطر البارد فوق الحلوى الساخنة الخارجة من الفرن واتركها لتمتص القطر.

السر الأساسي لحلوى جيلو هو سكب القطر البارد على الحلوى الساخنة واستخدام جوز طازج.

أسئلة شائعة