حلاوة البحر الأسود التقليدية

الوقت الكلي

35 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~380 kcal

الصعوبة

kolay

حلاوة البحر الأسود · حلوى دقيق الذرة · وصفات حلويات تركية

35 dk · 4 أشخاص · 380 kcal

المكونات

• 1 كوب دقيق الذرة
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 كوب سكر حبيبي
• 1.5 كوب ماء ساخن
• 0.5 كوب جوز مفروم

الطريقة

1. ذوب الزبدة والزيت النباتي في مقلاة واسعة.
2. أضف دقيق الذرة وقلب باستمرار بملعقة خشبية حتى يتغير لونه.
3. في وعاء منفصل، اخلط الماء الساخن والسكر حتى يذوب تماماً لتحضير القطر.
4. صب القطر ببطء وبحرص فوق دقيق الذرة المحمص مع التحريك السريع.
5. استمر في الطهي على نار خفيفة حتى تمتص الحلاوة السائل وتتماسك.
6. رفع من على النار، ويزين بالجوز المفروم ويقدم ساخناً.

من الضروري تحميص دقيق الذرة بصبر وعلى نار خفيفة باستمرار للتخلص من أي طعم دقيق نيء.

أسئلة شائعة