حلوى تشوريك كاستامونو

الوقت الكلي

65 dk

الحصص

6

السعرات (تقديري)

~320 kcal

الصعوبة

orta

حلوى كاستامونو · تشوريك بالقطر · حلويات تركية تقليدية

65 dk · 6 أشخاص · 320 kcal

المكونات

• 2 كوب حليب دافئ
• 1 ملعقة خميرة فورية
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• دقيق حسب الحاجة (حوالي 4-5 أكواب)
• 3 أكواب سكر للقطر
• 3.5 كوب ماء للقطر
• بضع قطرات من عصير الليمون

الطريقة

1. اخلطي الحليب الدافئ والخميرة والسكر في وعاء واتركيه لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي الزيت النباتي والبيضة والملح وقلبي جيدا.
3. أضيفي الدقيق تدريجياً لعجن عجينة ناعمة واتركيها لتتخمر لمدة 40 دقيقة.
4. شلي قطعا بحجم الجوز من العجين المتخمر وضعيها في صينية مدهونة.
5. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
6. اغل السكر والماء وأضف عصير الليمون، ثم صب القطر الدافئ فوق الحلوى الدافئة.

لضمان امتصاص القطر بشكل جيد، دع الحلوى تبرد قليلاً بعد إخراجها من الفرن واسكب القطر الدافئ عليها.

أسئلة شائعة