حلى ميكلا قسطموني

الوقت الكلي

40 dk

الحصص

6

السعرات (تقديري)

~320 kcal

الصعوبة

orta

ميكلا قسطموني · حلى الدبس · حلويات تقليدية تركية

40 dk · 6 أشخاص · 320 kcal

المكونات

• 1 بيضة
• 1 كوب شاي زبادي
• 1 كوب شاي زيت نباتي
• 1 باكيت بيكنج بودر
• دقيق حسب الحاجة (حوالي 2.5 كوب)
• 1.5 كوب دبس عنب
• 1 كوب ماء
• 1 كوب جوز خشن المفروم
• زيت نباتي للقلي

الطريقة

1. اخفق البيض والزبادي والزيت النباتي في وعاء كبير.
2. أضف البيكنج بودر والدقيق تدريجياً للحصول على عجين ناعم.
3. قطع العجين إلى قطع بحجم الجوز وافردها بحجم طبق صغير.
4. اقلي العجين المفرد في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين.
5. في قدر منفصل، اغلي دبس العنب والماء لتحضير شيرة الدبس الخفيفة.
6. اغمس العجين المقلي وهو ساخن في شيرة الدبس الدافئة لثوانٍ معدودة ثم انقله إلى طبق التقديم.
7. زينه بكمية وفيرة من الجوز المفروم وقدمه فاترًا.

تأكد من أن شيرة الدبس دافئة وليست مغلية عند غمس العجائن لتمتصها بشكل أفضل.

أسئلة شائعة