حلوى ماديمك

الوقت الكلي

55 dk

الحصص

6

السعرات (تقديري)

~280 kcal

الصعوبة

orta

حلوى ماديمك · حلوى عشبة ماديمك · وصفة حلوى تقليدية

55 dk · 6 أشخاص · 280 kcal

المكونات

• 1 كوب عشبة ماديمك طازجة (مفرومة ناعماً)
• 1.5 كوب سميد
• 125 جرام زبدة
• نصف كوب زيت نباتي
• 1.5 كوب سكر حبيبي
• 2 كوب حليب
• 1 كوب ماء
• 1 كاس صغير جوز مجروش

الطريقة

1. للشراب، سخن السكر والحليب والماء في قدر حتى يذوب السكر، ثم اتركه جانباً دون غليان.
2. اذب الزبدة والزيت في مقلاة واسعة، أضف السميد وحمصه على نار خفيفة حتى يتغير لونه قليلاً.
3. أضف عشبة ماديمك المفرومة إلى السميد المحمص واستمر في التقليب لمدة 2-3 دقائق.
4. صب الشراب الدافئ بحذر في القدر واطبخه مع التحريك المستمر حتى يمتص السميد السائل.
5. ارفع الحلوى عن النار، غطها بمنشفة ورقية واتركها تترتاح لمدة 15 دقيقة.
6. زينه بالجوز المجروش وقدمه دافئاً.

تأكد من غسل وتجفيف أعشاب ماديمك جيداً قبل إضافتها وإلا فقد تصبح الحلوى مائية.

أسئلة شائعة