ماردين إنجير أويوتماسي (حلوى التين المخمر)

الوقت الكلي

20 dk

الحصص

4

السعرات (تقديري)

~210 kcal

الصعوبة

kolay

حلوى التين ماردين · وصفة إنجير أويوتماسي · حلوى بالحليب تركية

20 dk · 4 أشخاص · 210 kcal

المكونات

• 8 حبات تين مجفف
• 2 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• نصف كوب صغير من الجوز المطحون

الطريقة

1. انقعي التين المجفف في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة ليطري.
2. اقطعي أعواد التين اللين وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
3. سخني الحليب في قدر ليكون فاتراً بحيث لا يحرق إصبعك (حوالي 40-45 درجة).
4. اخلطي التين المقطع والحليب الدافئ في وعاء عميق بالخلاط حتى يصبح ناعماً.
5. وزعي الخليط في كاسات التقديم وغطها بصينية.
6. اتركيها تتخمر بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين، ثم برديها في الثلاجة وقدميها.

يجب أن تكون حرارة الحليب مناسبة لكي تتحملها أصبعك، وإذا كان ساخناً جداً لن ينجح التخمر.

أسئلة شائعة