كبيبات المسك الماردينية

الوقت الكلي

60 dk

الحصص

6

السعرات (تقديري)

~320 kcal

الصعوبة

zor

حلوى ماردين · وصفة كبيبات المسك · أكلات تقليدية

60 dk · 6 أشخاص · 320 kcal

المكونات

• 1 كوب برغل ناعم
• 1 كوب سميد
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 كوب جوز مطحون
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
• زيت نباتي للقلي

الطريقة

1. انقع البرغل الناعماً والسميد بماء دافئ واتركه لمدة 15 دقيقة ليتضاعف حجمه.
2. أضف البيضة والطحين ورشة ملح واهتز الخليط حتى يصبح عجينياً.
3. اخلط الجوز والسكر والقرفة والبهار الحلو في وعاء للحشوة.
4. خذ قطعاً من العجين بحجم الجوز وافتحها بإبهامك.
5. احشها بخليط الجوز وشكلها على هيئة بيضاوية وأغلقها بإحكام.
6. اقلِها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون وصفها من الزيت.

بلل يديك بالماء البارد بين الحين والآخر لتسهيل تشكيل العجين.

أسئلة شائعة