حلوى كيب ماردين

الوقت الكلي

55 dk

الحصص

6

السعرات (تقديري)

~320 kcal

الصعوبة

orta

حلويات ماردين · حلوى كيب · حلويات بالقطر

55 dk · 6 أشخاص · 320 kcal

المكونات

• 1 كوب سميد
• 1 كوب دقيق
• 1/2 فنجان زيت زيتون
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 كوب جوز مبشور
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• زيت نباتي للقلي
• 2 كوب سكر (للشيرة/القطر)
• 2 كوب ماء (للشيرة/القطر)

الطريقة

1. أولاً، اغلي السكر والماء لتحضير القطر، أضف بضع قطرات من عصير الليمون واتركه يبرد تماماً.
2. في وعاء عميق، اعجن السميد والدقيق وزيت الزيتون والسكر والماء الدافئ حتى تحصل على عجينة متماسكة.
3. خذ قطعاً من العجين بحجم الجوز واصنع تجويفاً في المنتصف.
4. احشها بخليط الجوز والقرفة، أغلق الحواف وشكلها بشكل مسطح قليلاً.
5. اقلِ القطع في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6. ضع الحلوى الساخنة مباشرة في القطر البارد، اتركها لمدة 3-4 دقائق ثم قدمها.

للحصول على قرمشة مثالية، يجب أن يكون القطر بارداً والحلوى ساخنة.

أسئلة شائعة