حلوى زادية التقليدية

الوقت الكلي

50 dk

الحصص

6

السعرات (تقديري)

~280 kcal

الصعوبة

orta

حلوى زادية · حلوى السميد بالدبس · وصفة حلوى تقليدية

50 dk · 6 أشخاص · 280 kcal

المكونات

• 1 كوب سميد
• فنجان زيت زيتون
• 1 كوب دبس العنب
• 2 كوب ماء
• فنجان جوز مطحون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة

1. سخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة، وأضف السميد وقلب حتى يصبح لونه وردياً فاتحاً.
2. في وعاء منفصل، اخلط الماء ودبس العنب حتى يتجانسا تماماً.
3. صب خليط الدبس والماء بحذر فوق السميد المحمص مع التقليب المستمر.
4. اتركه على نار خفيفة حتى يتشرب السائل ويشتد، ثم ارفعه عن النار.
5. غطِ القدر واتركه ليرتاح لمدة 15 دقيقة.
6. يُقدم دافئاً بعد رش الجوز المطحون والقرفة على الوجه.

احرص على ألا تكون النار عالية جداً عند تحميص السميد لكي لا يحترق ويعطي طعماً مراً.

أسئلة شائعة