حلى زبيحي التقليدي

الوقت الكلي

50 dk

الحصص

6

السعرات (تقديري)

~320 kcal

الصعوبة

orta

حلى زبيحي · وصفات حلويات سهلة · حلويات تقليدية

50 dk · 6 أشخاص · 320 kcal

المكونات

• 1 كوب سميد
• 3 أكواب حليب
• 1 كوب سكر حبيبات
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كيس فانيليا
• 1/2 كوب جوز مجروش
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة

1. ذوب الزبدة في قدر واسع وأضف السميد وحمصه حتى يصبح ذهبي اللون بخفة.
2. أضف الحليب والسكر ببطء مع التحريك المستمر لمنع تكتل المزيج.
3. اطه على نار خفيفة حتى يتكاثف المزيج وتظهر الفقاعات.
4. أضف الفانيليا قبل رفع القدر عن النار بقليل ثم ارفعه.
5. اسكب الحلى في طبق مبلول أو كاسات واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة.
6. زينه بالجوز المجروش والقرفة قبل التقديم.

استخدام نار هادئة أثناء تحميص السميد يمنع احتراقه ويعزز النكهة.

أسئلة شائعة