Kayseri-Manti
Winzige Rindfleisch-Maultaschen, mit Knoblauchjoghurt und Chilibutter.
Anspruchsvoll · 90 Min.
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Winzige Rindfleisch-Maultaschen, mit Knoblauchjoghurt und Chilibutter.
Anspruchsvoll · 90 Min.
Ein traditionelles Hauptgericht aus der Region Afyonkarahisar, zubereitet aus Hackfleisch und feinem Bulgur in einer würzigen Soße.
Mittel · 55 Min.
Ein traditionelles Gericht aus der Region Artvin, bei dem hausgemachter Nudelteig auf köstlichen Butter-Knoblauch-Joghurt trifft.
Mittel · 50 Min.
Ein köstlicher Vorspeisenklassiker aus griechischem Joghurt, scharfen Paprikaflocken und Knoblauch.
Einfach · 10 Min.
Eine heilende traditionelle Wintersuppe, zubereitet mit Markknochenbrühe und zarten Fleischstückchen.
Anspruchsvoll · 210 Min.
Eine erfrischende mediterrane Vorspeise aus gerösteten Auberginen, Paprika, Olivenöl, Knoblauch und Granatapfelmelasse.
Einfach · 50 Min.
Ein Spezialitätengericht aus der Region Hatay, bei dem zartes Lammfleisch mit reichlich Knoblauch und Paprika im Ofen geschmort wird.
Einfach · 65 Min.
Eine köstliche traditionelle Vorspeise aus sorgfältig gereinigtem Hirn, gekocht und mit Olivenöl und Zitrone angemacht.
Mittel · 40 Min.
Eine heilsame und scharfe Suppe aus Gaziantep, die durch stundenlanges Köcheln von Lammfleisch mit Reis und reichlich Knoblauch zubereitet wird.
Anspruchsvoll · 200 Min.