Суп Арапаши

Общее время

45 dk

Порции

4

Калории (оценка)

~250 kcal

Сложность

kolay

рецепт супа Арапаши · вегетарианский турецкий суп · безглютеновый суп

45 dk · 4 порции · 250 kcal

Состав

• 1 стакан красной чечевицы
• 1 стакан варёного нута
• ½ стакана мелкой булги
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 1 морковь, натёртая
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. паприки
• 2 ст. л. оливкового масла
• 6 стаканов воды
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Обжарьте лук в оливковом масле до прозрачности.
2. Добавьте натёртую морковь и томатную пасту, готовьте 2 минуты.
3. Всыпьте чечевицу, нут и воду, доведите до кипения.
4. Добавьте булгу и паприку, варите 15 минут.
5. Приправьте солью и перцем, подавайте горячим.

Замачивание чечевицы и нута на несколько часов сократит время готовки.

Частые вопросы