Омлет с перепелиными яйцами
Коротко
Взбейте перепелиные яйца и быстро обжарьте их на сковороде с сливочным маслом. Готовьте на слабом огне, чтобы сохранить мягкую текстуру.
- Общее время
- 10 dk
- Порции
- 2
- Калории (оценка)
- ~280 kcal
- Сложность
- kolay
омлет с перепелиными яйцами · рецепты завтрака · рецепты с яйцами
10 dk · 2 порции · 280 kcal
Состав
- 8 перепелиных яиц
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 2 стебля зеленого лука (мелко нарезанных)
- 1 щепотка свежего тимьяна
- Пол чайной ложки соли
- Четверть чайной ложки свежемолотого черного перца
Приготовление
- Аккуратно разбейте перепелиные яйца в миску и слегка взбейте.
- Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль и черный перец, перемешайте.
- Разогрейте сливочное и оливковое масло на сковороде.
- Влейте яичную смесь в сковороду и готовьте, аккуратно помешивая лопаткой.
- Посыпьте сверху свежим тимьяном и подавайте горячим.
Поскольку перепелиные яйца готовятся очень быстро, не держите их на сковороде слишком долго, иначе они высохнут.
Частые вопросы
Готовятся ли перепелиные яйца иначе, чем обычные?
Да, из-за небольшого объема они готовятся гораздо быстрее обычных яиц.
Можно ли добавить сыр в этот рецепт?
По желанию вы можете добавить немного мягкого сыра или тертого чеддера.
С той же полки
