Классическая начинка для бёрека с сыром и зеленью
Коротко
Разомните сыр вилкой и смешайте с мелко нарезанной петрушкой и хлопьями перца. Распределите начинку по тесту и заверните.
- Общее время
- 15 dk
- Порции
- 4
- Калории (оценка)
- ~180 kcal
- Сложность
- kolay
начинка для бёрека · сырная начинка · рецепты для завтрака
15 dk · 4 порции · 180 kcal
Состав
- 200 граммов брынзы или белого сыра
- 100 граммов творога (лор)
- Половина пучка мелко нарезанной петрушки
- 1 яичный белок (желток оставить для смазки)
- 1 чайная ложка хлопьев красного перца
- Половина чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
Приготовление
- Разомните белый сыр в миске с помощью вилки до однородной массы.
- Добавьте творог и перемешайте.
- Добавьте мелко нарезанную петрушку, хлопья красного перца и черный перец.
- Влейте яичный белок и оливковое масло, затем тщательно все перемешайте.
- Распределите приготовленную начинку по тесту и сформируйте бёреки.
Если сыр слишком соленый, добавьте больше творога. Тщательно обсушите петрушку, чтобы начинка не была влажной.
Частые вопросы
Можно ли приготовить начинку заранее?
Да, вы можете приготовить ее за день до использования (без петрушки) и хранить в холодильнике.
Какие сыры подходят для этого рецепта?
Смесь брынзы и творога дает наилучший результат, также можно добавить немного моцареллы.
С той же полки
