Яичница с паστурмой в глиняном горшочке
Коротко
Для приготовления слегка разогрейте паστурму в горшочке и вбейте сверху яйца. Блюдо будет готово за считанные минуты.
- Общее время
- 25 dk
- Порции
- 2
- Калории (оценка)
- ~380 kcal
- Сложность
- kolay
яичница с паστурмой · завтрак в горшочке · турецкая кухня
25 dk · 2 порции · 380 kcal
Состав
- 100 грамм паστурмы (нарезанной)
- 3 яйца
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка хлопьев красного перца
- 1 чайная ложка тимьяна
- 1 небольшой помидор (по желанию, нарезанный кубиками)
- Щпотка соли
Приготовление
- Слегка разогрейте глиняный горшочек на плите или в духовке.
- Добавьте сливочное масло и дайте ему растопиться.
- Выложите нарезанную паστурму в горшочек и обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата.
- По желанию добавьте между кусочками паστурмы нарезанные помидоры.
- Вбейте яйца прямо поверх паστурмы.
- Посыпьте красным перцем, тимьяном и небольшим количеством соли, затем накройте крышкой.
- Готовьте на слабом огне или в духовке, пока белок не схватится, и подавайте горячим.
Поскольку глина долго сохраняет тепло, снимайте горшочек с огня чуть раньше полной готовности яиц — они дойдут на столе.
Частые вопросы
Что делать, чтобы горшочек не треснул?
Не ставьте холодный глиняный горшочек на сильный огонь сразу, нагревайте его постепенно.
Лучше готовить в духовке или на плите?
Подходят оба варианта; в духовке блюдо пропекается равномернее, а на плите быстрее.
С той же полки
