Суп из шелковицы

Общее время

35 dk

Порции

4

Калории (оценка)

~180 kcal

Сложность

kolay

суп из шелковицы · рецепт из сушеной шелковицы · традиционные супы

35 dk · 4 порции · 180 kcal

Состав

• 1 стакан сушеной шелковицы
• 1/2 стакана булгура
• 1 луковица
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 ч. ложка сушеной мяты
• 5 стаканов горячей воды
• 1 ч. ложка соли

Приготовление

1. Замочите сушеную шелковицу в теплой воде на 10 минут и слейте воду.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
3. Добавьте в кастрюлю горячую воду и промытый булгур, варите до размягчения булгура.
4. Добавьте сушеную шелковицу и соль к размягченному булгуру.
5. Варите на слабом огне еще около 10 минут, пока шелковица не станет мягкой.
6. Посыпьте мятой и подавайте горячим.

Если вы не хотите, чтобы шелковица полностью разварилась, добавьте ее ближе к концу варки.

Частые вопросы