Суп из просвирняка (мальвы)

Общее время

40 dk

Порции

4

Калории (оценка)

~145 kcal

Сложность

kolay

суп из мальвы · суп из диких травы · полезные супы

40 dk · 4 порции · 145 kcal

Состав

• 3 пучка свежей мальвы
• 1 луковица
• 2 столовые ложки риса
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка пасты паприки
• 4 чашки горячей воды
• 1 чайная ложка соли
• Сок половины лимона

Приготовление

1. Тщательно промойте листья мальвы вместе со стеблями и мелко нарежьте.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте на оливковом масле до прозрачности.
3. Добавьте пасту и обжаривайте еще 1-2 минуты.
4. Добавьте промытый рис и измельченную мальву в кастрюлю.
5. Влейте горячую воду, посолите и накройте крышкой.
6. Варите на медленном огне около 20 минут до готовности риса и зелени.
7. Перед снятием с огня добавьте лимонный сок, перемешайте и подавайте горячим.

Не варите на слишком сильном огне, чтобы сохранить ярко-зеленый цвет зелени.

Частые вопросы