35 минСуп из красной чечевицы
Гладкий повседневный суп из красной чечевицы, моркови и картофеля, с тминовым маслом.
Легко · 35 мин
Суп из просвирняка (мальвы)
Традиционный полезный суп, в котором дикая мальва сочетается с рисом и оливковым маслом.
- Подготовка
- 15 мин
- Готовка
- 25 мин
- Время
- 40 мин
- Порции
- 4
- Калории
- 145
- Сложность
- Легко
- Острота
- Слегка
- Край
- trk
- Вегетарианское
- Без глютена
Порции4
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- 3 пучка свежей мальвы
- 1 луковица
- 2 столовые ложки рисаВместо: булгур
- 3 столовые ложки оливкового маслаВместо: оливковое масло
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка пасты паприки
- 4 чашки горячей воды
- 1 чайная ложка соли
- Сок половины лимона
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Тщательно промойте листья мальвы вместе со стеблями и мелко нарежьте.
- 2
Мелко нарежьте лук и обжарьте на оливковом масле до прозрачности.
- 3
Добавьте пасту и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- 4
Добавьте промытый рис и измельченную мальву в кастрюлю.
- 5
Влейте горячую воду, посолите и накройте крышкой.
- 6
Варите на медленном огне около 20 минут до готовности риса и зелени.
- 7
Перед снятием с огня добавьте лимонный сок, перемешайте и подавайте горячим.
Заметка. Не варите на слишком сильном огне, чтобы сохранить ярко-зеленый цвет зелени.
Вопросы
Полезна ли мальва для здоровья?
Да, мальва очень богата витаминами и полезна для пищеварения.
Можно ли заменить рис булгуром?
Да, крупный булгур отлично подойдет в качестве альтернативы.
С той же полки
- 35 мин
- 45 мин
Суп Аладжа
Вкусный традиционный анатолийский суп, обогащенный бобовыми и полезными овощами.
Легко · 45 мин
- 85 мин