Салат с хрустящим нутом и базиликом

Общее время

35 dk

Порции

4

Калории (оценка)

~280 kcal

Сложность

kolay

салат с хрустящим нутом · салат с базиликом · полезные салаты

35 dk · 4 порции · 280 kcal

Состав

• 2 стакана вареного нута
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1 ч. л. паприки
• 0.5 ч. л. кумина
• 1 красный болгарский перец (нарезанный кубиками)
• 1 пучок свежего базилика (только листья)
• 1 огурец (нарезанный кубиками)
• 2 ст. л. оливкового масла (для заправки)
• Сок 1 лимона
• 1 зубчик чеснока (измельченный)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментной бумагой.
2. Обсушите вареный нут бумажным полотенцем, смешайте с оливковым маслом, паприкой, кумином и солью, выложите на противень.
3. Запекайте около 20 минут до хрустящей корочки, затем дайте остыть.
4. В большой миске соедините нарезанный перец, огурец и листья свежего базилика.
5. В отдельной пиале взбейте оливковое масло, лимонный сок и измельченный чеснок для заправки.
6. Добавьте остывший хрустящий нут в миску, полейте заправкой, аккуратно перемешайте и подавайте.

Обязательно тщательно обсушите нут перед запеканием, чтобы он получился максимально хрустящим.

Частые вопросы