Теплый Салат со Шпинатом и Печеным Тыквенным Кабачком

Общее время

40 dk

Порции

4

Калории (оценка)

~210 kcal

Сложность

kolay

салат с тыквой и шпинатом · теплый турецкий салат · рецепт полезного салата

40 dk · 4 порции · 210 kcal

Состав

• 300 г тыквы или кабачка
• 2 стакана бэби-шпината
• 50 г выдержанного сыра кашар (кубиками)
• 1/2 стакана грецких орехов
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. гранатового соуса
• 1 зубчик чеснока (измельченный)
• 1/2 ч. л. хлопьев чили
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте тыкву полукольцами и выложите на противень с пергаментом.
2. Сбрызните оливковым маслом, добавьте соль и чили, запекайте при 200°C 25 минут до мягкости.
3. В большой миске соедините вымытый и обсушенный бэби-шпинат.
4. Добавьте теплые запеченные кусочки тыквы к шпинату и аккуратно перемешайте.
5. В отдельной пиале взбейте оливковое масло, чеснок и гранатовый соус для заправки.
6. Полейте салат заправкой, посыпьте сыром и грецкими орехами, подавайте теплым.

Дайте запеченной тыкве немного остыть перед смешиванием, чтобы шпинат не потерял свежесть.

Частые вопросы