Традиционный Гюллач

Общее время

30 dk

Порции

8

Калории (оценка)

~320 kcal

Сложность

kolay

рецепт гюллача · рамадан десерты · домашний гюллач

30 dk · 8 порции · 320 kcal

Состав

• 10 листов гюллача
• 1 литр молока
• 1,5 стакана сахара
• 1 чайная ложка розовой воды
• 1 стакан измельченных грецких орехов
• 1/2 стакана зерен граната
• 2 столовые ложки молотых фисташек

Приготовление

1. Поместите молоко и сахар в кастрюлю, подогрейте до теплого состояния, чтобы сахар растворился (не доводите до кипения).
2. Снимите с огня, добавьте розовую воду и перемешайте.
3. Положите первый лист гюллача в широкую форму глянцевой стороной вверх.
4. Полейте теплым молоком с помощью половника, чтобы лист пропитался.
5. После пятого листа выложите щедрый слой измельченных орехов.
6. Уложите остальные листы, также смачивая их молоком.
7. Вылейте оставшееся молоко сверху, охладите в холодильнике не менее 2 часов, украсьте гранатом и фисташками.

Молоко должно быть приятно теплым, иначе листы превратятся в кашу.

Частые вопросы