Салат из петрушки с кумкватом
Коротко
Чтобы приготовить этот салат, просто смешайте мелко нарезанную петрушку с ломтиками кумквата и заправкой из оливкового масла. Этот быстрый рецепт добавит свежести вашему столу.
- Общее время
- 15 dk
- Порции
- 4
- Калории (оценка)
- ~140 kcal
- Сложность
- kolay
салат с кумкватом · салат из петрушки · веганский салат
15 dk · 4 порции · 140 kcal
Состав
- 3 пучка свежей петрушки
- 8-10 шт. кумквата
- 1/2 стакана грецких орехов
- 1/4 красного лука
- Сок половины лимона
- 4 ст. л. оливкового масла Extra Virgin
- 1 ч. л. гранатового соуса
- Соль по вкусу
Приготовление
- Петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
- Кумкват вымойте, удалите косточки и нарежьте тонкими кружочками.
- Красный лук нарежьте очень тонкими полукольцами.
- Грецкие орехи слегка подсушите на сковороде и крупно порубите.
- В глубокой миске соедините петрушку, кумкват, красный лук и орехи.
- В отдельной пиале взбейте оливковое масло, лимонный сок, гранатовый соус и соль.
- Полейте заправкой салат, аккуратно перемешайте и подавайте к столу.
Обязательно удалите все косточки из кумквата, чтобы не испортить текстуру блюда.
Частые вопросы
Нужно ли чистить кумкват от кожицы?
Нет, кожица кумквата съедобная, тонкая и обладает приятным сладковатым вкусом.
С чем подавать этот салат?
Он отлично сочетается с блюдами на гриле, рыбой или средиземноморской кухней.
С той же полки
Острый хлебный салат
Самый вкусный и пикантный способ использовать черствый хлеб, который украсит ваш стол.
Легко · 20 мин
Классический Средиземноморский салат
Освежающий салат со свежей зеленью, фетой и оливковым маслом.
Легко · 15 мин
