К содержанию
Yapay Yemek
ДесертыКастамону халва

Кастамону халва

Коротко

Кастамону халва — это праздник вкуса, где жареная мука встречается с маслом. Обогащённая молоком и сахаром, эта сладость подается тёплой.

Общее время
45 dk
Порции
6
Калории (оценка)
~250 kcal
Сложность
orta

рецепт Кастамону халва · традиционный турецкий десерт · мучная халва

45 dk · 6 порции · 250 kcal

Советы и меры

Состав

  • 200 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 250 мл молока
  • 1 ч.л. корицы (по желанию)
  • 50 г поджаренных грецких орехов
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Растопите сливочное масло в широкой сковороде и добавьте муку, обжаривайте на среднем огне.
  2. Постоянно помешивая, жарьте муку до светло-коричневого цвета, около 10 минут.
  3. Всыпьте сахар и перемешайте до растворения, затем медленно влейте молоко.
  4. Готовьте, пока смесь не станет блестящей и густой, добавьте соль и корицу.
  5. Снимите с огня, вмешайте орехи и подавайте горячей.

Для более плотной текстуры добавьте немного воды после обжаривания муки.

Частые вопросы

Сколько времени нужно готовить халву?

Готовьте, пока мука не станет золотисто-коричневой и смесь не станет блестящей, около 20–25 минут.

Можно ли хранить халву в холодильнике?

Да, храните при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 5 дней.

С той же полки