Суп из нежных овощей

Общее время

35 dk

Порции

4

Калории (оценка)

~180 kcal

Сложность

kolay

овощной суп · молочный суп · легкий рецепт

35 dk · 4 порции · 180 kcal

Состав

• 2 свежих кабачка
• 1 пучок зеленого лука
• 2 стакана молока
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• 4 стакана овощного бульона
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. черного перца

Приготовление

1. Натрите кабачки и мелко нарежьте зеленый лук.
2. Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте муку до появления аромата.
3. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
4. Добавьте нарезанные овощи и варите 10 минут.
5. Медленно влейте молоко в суп, постоянно помешивая.
6. Добавьте соль и перец, варите еще 5 минут и подавайте.

Подогрейте молоко перед добавлением в суп, чтобы оно не свернулось.

Частые вопросы