Мардинский десерт Ихибет

Общее время

55 dk

Порции

6

Калории (оценка)

~320 kcal

Сложность

orta

Мардин ихибет · региональный десерт · манник с патокой

55 dk · 6 порции · 320 kcal

Состав

• 2 стакана манной крупы
• 1 стакан пшеничной муки
• 0.5 стакана растительного масла
• 1 стакан виноградной патоки (дошаб)
• 1.5 стакана теплой воды
• 1 чайная ложка соды
• 1 стакан измельченных грецких орехов
• Корица и фисташки для украшения

Приготовление

1. В большой миске тщательно смешайте манную крупу, муку, растительное масло и соду.
2. Постепенно добавляя теплую воду, замесите плотное тесто.
3. Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех, сплюсните их, положите внутрь орехи и защипните края.
4. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут до легкого золотистого цвета.
6. Сразу после выпечки равномерно полить горячие изделия виноградной патокой.
7. Дайте десерту пропитаться, украсьте корицей и фисташками перед подачей.

Поливайте патокой горячие изделия сразу из духовки, чтобы они лучше впитали сладость.

Частые вопросы