Освежающий салат из молохии по-ливански

Общее время

20 dk

Порции

4

Калории (оценка)

~140 kcal

Сложность

kolay

салат из молохии · свежая молохия · средиземноморский салат

20 dk · 4 порции · 140 kcal

Состав

• 300
• г свежих листьев молохии
• 3 зубчика чеснока (измельченных)
• 1/2 чашки оливкового масла
• Сок 1 лимона
• 1 ч. л. гранатового соуса
• 1 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. тмина

Приготовление

1. Отделите листья молохии от стеблей и тщательно промойте.
2. Бланшируйте в кипящей воде около 2 минут, затем переложите в ледяную воду.
3. Хорошо откиньте листья на дуршлаг и поместите в миску.
4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, гранатовый соус, соль и тмин.
5. Заправьте листья полученным соусом, аккуратно перемешайте и дайте настояться 10 минут.

Не передерживайте листья в кипятке, чтобы они не потеряли свой сочный зеленый цвет.

Частые вопросы