Традиционный салат из бараньих ножек
Коротко
Салат из ножек готовится путем измельчения вареного мяса и смешивания его со специальным соусом. Это блюдо очень питательно и рекомендуется подавать его холодным.
- Общее время
- 140 dk
- Порции
- 4
- Калории (оценка)
- ~350 kcal
- Сложность
- orta
салат из ножек · рецепт бараньих ножек · традиционный салат
140 dk · 4 порции · 350 kcal
Состав
- 4 бараньи ножки
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. уксуса
- 1 ч. л. соли
- 1/2 пучка петрушки
- сок 1 лимона
- 1 ч. л. хлопьев чили
Приготовление
- Очистите ножки и варите в скороварке около 2 часов до мягкости.
- Отделите мясо от костей и нарежьте на мелкие кусочки.
- Раздавите чеснок и смешайте с уксусом, лимонным соком и солью для соуса.
- Положите измельченное мясо в миску и смешайте с соусом.
- Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и хлопьями чили перед подачей.
Добавьте луковицу и лавровый лист при варке, чтобы нейтрализовать специфический запах.
Частые вопросы
Салат из ножек едят горячим?
Обычно его подают при комнатной температуре или холодным.
Нужно ли выливать бульон от ножек?
Нет, бульон очень питателен, его можно использовать как суп.
С той же полки
Острый хлебный салат
Самый вкусный и пикантный способ использовать черствый хлеб, который украсит ваш стол.
Легко · 20 мин
Классический Средиземноморский салат
Освежающий салат со свежей зеленью, фетой и оливковым маслом.
Легко · 15 мин
